Tag Archives | σοκολάτα

8 οφέλη της DARK σοκολάτας!!

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά!! Δύο ομάδες αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα είναι τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες. Έχει βρεθεί ότι οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή που περιέχει είναι περισσότερα ακόμη και από το κρασί και το τσάι. Είναι superfood, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά! Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι φλαβανόλες […]

Περισσότερα

Πώς να έχετε την αγαπημένη σας σοκολάτα καθημερινά!

Λιγούρα για σοκολάτα;  μην αντιστέκεστε στον πειρασμό και  παραδοθείτε! Μπορείτε να το κάνετε χωρίς τύψεις και χωρίς να καταστρέψετε την διατροφή σας. Πως; άπλα επιλέξτε από την έξυπνη λίστα. «Παγωτίνια» μπανάνας, φράουλας και ανανά με σοκολάτα: κόψτε τη μπανάνα σε μπουκίτσες, τον ανανά σε φέτες ,και  τις φράουλες (αφού τις πλύνετε)., βουτήξτε τα  σε λιωμένη […]

Περισσότερα

Λάιμ, πράσινο τσάι και μαύρη σοκολάτα! Ένας μοναδικός συνδυασμός

Το λάιμ ή μοσχολέμονο είναι ένας καρπός εσπεριδοειδούς  ο οποίος συνήθως είναι στρογγυλός, πράσινος, διαμέτρου 3-6 εκατοστών και περιέχει ξινή σάρκα.  Το λάιμ συχνά χρησιμοποιείται για να τονίσει τις γεύσεις διάφορων γλυκών και ποτών. Είναι μικρότερο και λιγότερο ξινό από το λεμόνι, και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Τι μας προσφέρει; Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα καθώς είναι πλούσια πηγή βιταμίνης […]

Περισσότερα

Μαύρος χρυσός, η μαύρη σοκολάτα!!

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει βούτυρο κακάο και κακαόμαζα σε ποσοστό από 35% έως 75% (σπανίως και παραπάνω). Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και είναι superfood. Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει οφέλη στην καρδιά σύμφωνα με πολλές μελέτες. Η μαύρη σοκολάτα αυξάνει τη διάθεση σας! Περιέχει περισσότερο […]

Περισσότερα

12 Υγιεινά τρόφιμα που θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα!!

Όταν σκεφτόμαστε την φράση «υγιεινή διατροφή», σε κάποιους έρχεται στο μυαλό η φρεσκάδα των ώριμων φρούτων και σε άλλους πιατέλες γεμάτες πολύχρωμα λαχανικά. Ακόμη, πάρα πολλοί πιστεύουν ότι υγιεινή διατροφή σημαίνει ανία, πλήξη, καθόλου ποικιλία. Η υγιεινή διατροφή είναι ο τρόπος που η φύση μας βοηθάει να ζήσουμε τη ζωή. Είναι δύσκολο να σπάσει η […]

Περισσότερα

Μπορεί η σοκολάτα γάλακτος να μας προσφέρει τις ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης;

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τον τρόπο ώστε η σοκολάτα γάλακτος να προσφέρει τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες με τη μαύρη σοκολάτα! Η προσθήκη φαινολικών ενώσεων από τη φλούδα του φιστικιού, με τη σοκολάτα γάλακτος δίνει την ίδια αντιοξειδωτική ιδιότητα με  την μαύρη σοκολάτα, σύμφωνα με τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας. Η φλούδα γίνεται βρώσιμη […]

Περισσότερα

Διατηρήστε την πνευματική σας απόδοση μέσω «έξυπνων» σνακ!!!

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, όλοι προσπαθούμε να έχουμε ενέργεια και διαύγεια. Το απόγευμα, τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, πέφτουν με αποτέλεσμα η ενέργεια και η πνευματική απόδοση να μειώνονται αρκετά. Η λύση είναι μια, να καταναλώσουμε ένα σνακ, αλλά όταν δεν το κάνουμε προσεκτικά, έχει αρνητικά αποτελέσματα με την απόδοσή μας να υποφέρει […]

Περισσότερα

5 τροφές που χαρίζουν λάμψη στα μαλλιά σας!!

Σολομός: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχει , προσφέρουν  προστασία και  ενδυνάμωση των μαλλιών καθώς και να είναι λαμπερά και πλούσια. Επίσης, περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στην επίλυση των προβλημάτων τριχόπτωσης. Η κατανάλωση σολομού δύο φορές την εβδομάδα θα σας βοηθήσει να επωφεληθείτε  από τα θρεπτικά συστατικά του. Άλλα λιπαρά […]

Περισσότερα

2 ζέστα ροφήματα για να μας διατηρήσουν σε φόρμα!!

Αν, ως παιδί, είχατε ένα ζεστό ποτήρι γάλα κάθε βράδυ, θα θυμάστε ποσό καταπραϋντικό και χαλαρωτικό ήταν πριν από το βραδινό ύπνο. Ως ενήλικες, το ζεστό γάλα σπάνια είναι ένα ρόφημα επιλογής, αλλά, την σημερινή εποχή έχοντας μια τεραστία ποικιλία  σε γάλατα, όπως γάλα καρύδας, αμυγδάλου, κ.α..  Ήρθε η ώρα, να γίνει ξανά μια αγαπημένη […]

Περισσότερα

Συνδυασμός τροφίμων με ευεργετικά οφέλη!

Μερικοί συνδυασμοί τροφίμων προσφέρουν κάτι περισσότερο από γεύση, μπορούν να βελτιώσουν τη υγεία. Ας δούμε, κάποια. Μαύρη σοκολάτα και μήλα. Και τα δύο, τα μήλα και η μαύρη σοκολάτα, περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Τα μήλα, ειδικά η φλούδα τους, περιέχει κερσετίνη ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, που χρησιμεύει ως αντιφλεγμονώδες. […]

Περισσότερα

Σοκολάτα: μπορεί να μας ανακουφίσει από το βήχα;

Ένας ακόμη λόγος για να τη λατρέψουμε. Μπορεί να σας κρατήσει μακριά από το βήχα, σύμφωνα με τους γιατρούς του Εθνικού Συστήματος Υγείας (NHS) της Βρετανίας. Μία ένωση του κακάο φαίνεται ότι μειώνει τα συμπτώματα του οξέος και χρόνιου βήχα. Περίπου 300 άτομα με επίμονο βήχα πήραν μέρος σε μια κλινική δοκιμή σε 13 νοσοκομεία […]

Περισσότερα

Η σοκολάτα μας κάνει έξυπνους!

Τρώγοντας τη λατρεμένη σας σοκολάτα  βρέθηκε να υπάρχει θετική συσχέτιση με την γνωστική απόδοση, σύμφωνα με μια νέα έρευνα. Τα δεδομένα προήρθαν από την  μελέτη «Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS)»[1]. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 968 άτομα, ηλικίας 23-98 ετών. Ο σκοπός αυτής της μελέτης ήταν να διερευνηθεί κατά πόσον η πρόσληψη σοκολάτας συσχετίζεται με τη γνωστική […]

Περισσότερα

Σνακ σοκολάτας! Σνακ ενέργειας!

Πολλές φόρες νιώθουμε την ανάγκη για κάτι γλυκό, και έχουμε τύψεις για αυτό που διαλέξαμε. Να κάτι γρήγορο και ταυτόχρονα υγιεινό, χωρίς πολλές θερμίδες, γεμάτο ενέργεια! μπορούν να τα καταναλώσουν όλοι στο σπίτι και στη δουλειά. Σουβλάκι φρούτων με σοκολάτα: περνάτε 3-4 φρούτα τις επιλογής σας (π.χ. μπανάνα, μήλο, αχλάδι) στα σουβλάκια και στη συνέχεια […]

Περισσότερα

Σοκολάτα: μαύρη εναντίον γάλακτος! Ποιος ο νικητής;

  Μαύρη σοκολάτα (περίπου 50γρ.)                                        Σοκολάτα γάλακτος                                               (περίπου 50γρ.) 302 Θερμίδες – δεν μετράνε μιας και μιλάμε για σοκολάτα! 219 26% Είναι πλούσιες σε λιπαρά! παρόλα αυτά  ελέγχετε τις ετικέτες δεν είναι όλες τόσο λιπαρές! 18% 50% Κορεσμένα λιπαρά 40% 5 γρ. Έκπληξη! Η μαύρη είναι γεμάτη μονοακόρεστα λιπαρά!! 2,9 γρ. 6% Χαμηλότερη […]

Περισσότερα

10 τροφές που μας κάνουν χαρούμενους!

Σπανάκι. Γιατί; Περιέχει φυλικό οξύ, το οποίο ανεβάζει την διάθεση! Σολομός. Γιατί; Είναι full σε ω-3 λιπαρά, τα οποία καταπολεμούν τις εναλλαγές διάθεσης. Αβοκάντο. Γιατί; Περιέχει σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή του εγκεφάλου που μας ανεβάζει. Τσάι. Γιατί; Η θεανίνη που έχει, είναι ένας ήρεμος παράγοντας. Σοκολάτα. Γιατί; Η σοκολάτα πυροδοτεί την απελευθέρωση της σεροτονίνης με αποτέλεσμα […]

Περισσότερα

Σοκολάτα … το μυστικό για μια υγιή εγκυμοσύνη;

Μέλλουσες μαμάδες έχετε λιγούρα για σοκολάτα; Λοιπόν, μπορείτε να καταναλώσετε άφοβα την αγαπημένη σας σοκολάτα. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι αυτή η γλυκιά απόλαυση μπορεί να ωφελήσει το μωρό σας. Η έρευνα[1], που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο του συλλόγου εμβρυομητρικής ιατρικής (Society for Maternal-Fetal Medicine), δείχνει ότι οι έγκυες γυναίκες που έτρωγαν 30 γραμμάρια (περίπου […]

Περισσότερα

Η Σοκολάτα προστατεύει από τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου!

Ευχάριστα νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας! Η κατανάλωση μέχρι 100 γραμμάρια σοκολάτας καθημερινά βρέθηκε να μειώνει την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η έρευνα δημοσιεύθηκε online στο περιοδικό Heart. Η μελέτη έγινε από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen και χρηματοδοτήθηκε από το Συμβούλιο Ιατρικών Ερευνών και το Ερευνητικό Κέντρο του Καρκίνου του […]

Περισσότερα

Σοκολάτα θραύσμα!

  Ένα όμορφο διακοσμητικό στοιχείο για τα γλυκά μας είναι και τα θραύσματα σοκολάτας. Και ο τρόπος παρασκευής τους πολύ απλός: Λιώνουμε μια κουβερτούρα ΙΟΝ σε μπεν μαρί. Παίρνουμε δυο χαρτιά ψησίματος και τα απλώνουμε στον πάγκο μας. Μόλις η σοκολάτα μας λιώσει την χύνουμε πάνω στο χαρτί και την απλώνουμε με μια σπάτουλα έτσι […]

Περισσότερα

Υπερ-σοκολάτα 5,5 τόνων!

Η μεγαλύτερη σοκολάτα στον κόσμο ανήκει στην εταιρία World’s Finest Chocolate, ζυγίζει σχεδόν 5,5 τόνους και είναι η μεγαλύτερη σοκολάτα του κόσμου! Η γλυκιά δημιουργία που έσπασε το Ρεκόρ Guinness, έγινε σύμφωνα με τον διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας Eddie Opler με σκοπό την ενημέρωση των πολιτών για την σωστή διατροφή τους με σλόγκαν «Think Big. […]

Περισσότερα

Ιαπωνία, σοκολάτα και Άγιος Βαλεντίνος

Έχετε κάποια σχέδια για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Υπάρχει κάποιο έθιμο το οποίο τηρείτε; Στην Ιαπωνία, μόνο οι γυναίκες δίνουν δώρα – βασικά προσφέρουν σοκολάτες – στους άντρες. Οι γιαπωνέζες είναι συνήθως αρκετά ντροπαλές (αν και σίγουρα όχι όπως παλιά). Έτσι, η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια ευκαιρία για να εκφράσουν τα αισθήματά […]

Περισσότερα

Σοκολάτα & ‘Ερωτας

  Η σοκολάτα από τότε που ανακαλύφθηκε έχει συνδεθεί με το πάθος και η φήμη της ως αφροδισιακό ανάγεται στην εποχή των Αζτέκων, αλλά και των Ισπανών κατακτητών. Οι συνειρμοί για τις ιδιότητες αυτές της σοκολάτας έγιναν με αφορμή την συμπεριφορά  του αυτοκράτορα των Ατζέκων, Μοντεζούμα, ο οποίος συνήθιζε να καταναλώνει σοκολάτα πριν συνευρεθεί με… […]

Περισσότερα

Σοκολάτα: μια παλιά ιστορία

Η ιστορία της σοκολάτας στην Ευρώπη ξεκινάει με την ανακάλυψη της Αμερικής, πριν από 500 περίπου χρόνια. Μέχρι τότε οι κάτοικοι της Ηπείρου μας, δεν ήξεραν τίποτα για το συναρπαστικό αυτό φυσικό και απολαυστικό προϊόν, που έμελλε να γίνει με τα χρόνια η πιο αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Οι πρώτες πληροφορίες που έχουμε για […]

Περισσότερα

Ποιο κρασί να ταιριάξω με τη σοκολάτα;

Η σοκολάτα έχει πολύ έντονες γεύσεις κι αυτό γιατί είναι συχνά γλυκιά και πικρή μαζί ακόμα και φρουτώδης. Αυτό σημαίνει ότι ένα ξερό κρασί για να ταιριάξει πρέπει να είναι έχει κι αυτό έντονη γεύση. Ένα ελαφρύ κόκκινο ή λευκό κρασί δεν πρόκειται να ξεχωρίσει μετά από μια καλή σοκολατένια μπάρα. Αναζητήστε λοιπόν πλούσια, φρουτώδη […]

Περισσότερα