Tag Archives | φυλλικό οξύ

Ας γνωρίσουμε τα όσπρια!

Όσπρια λέγονται τα αποξηραμένα, ώριμα σπέρματα των ψυχανθών με καρπούς και ανήκουν τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια, τα κουκιά, η φάβα, ο αρακάς κ.ά. Τα όσπρια αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ας δούμε πιο αναλυτικά τι μας προσφέρουν: Πρωτεΐνες: τα όσπρια αν συνδυαστούν με δημητριακά ή […]

Περισσότερα

Κάστανο – τα μαγικά οφέλη στην υγεία μας

Πλούσια σε φολικό οξύ. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Λιγότερα λιπαρά σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς. Ελέγχουν την αρτηριακή πίεση. Βελτιώνουν το μεταβολισμό. Άφθονα σε βιταμίνη Α. Πλούσια σε κάλιο. Πλούσια σε φυτικές ίνες.  Τα κάστανα είναι γλυκοί,  αμυλούχοι και γευστικοί ξηροί καρποί. Μεγαλώνουν στα δάση της Βόρειας Αμερικής, της […]

Περισσότερα